番茄酸甜可口，容易烹调，生吃熟吃均可。但对胃不好的人来说，吃太多番茄则可能加重病情。比如有胃食管反流的人，吃了过多番茄后，因为番茄中存在柠檬酸和苹果酸，大量的胃酸反流到食道中，可能会加重喉咙的反酸味和灼痛感。此外，未成熟的绿色番茄中含有茄碱，对某些敏感者来说，大量进食番茄，仍可能导致胃肠道不适和疼痛。