运动时补充的蛋白质和碳水化合物，需要大量维生素B族帮助代谢，如果消耗过多导致其缺乏，可能引起代谢障碍、免疫力下降甚至致病。以下是3种B族维生素的食物来源：①维生素B1：粗粮、牛奶、蛋黄、瘦肉、植物种子。②维生素B2：动物肝脏、蛋黄、牛奶、豆类、绿叶蔬菜。③维生素B6：动物肝脏、瘦肉、豆类、全谷物。