有研究证实，在通风差的厨房做饭一小时，相当于吸2包烟。做饭时应注意：抽油烟机要早开晚关：开火之前就打开抽油烟机，能最大限度地减少有害气体；如果采用了煎炸、爆炒等方式，还应在熄火3-5分钟后再关停抽油烟机。保证厨房通风：厨房要经常保持自然通风。