大豆的嘌呤含量的确略高于瘦肉和鱼类，但经过加工，制成豆腐丝、豆腐干等之后，溶解了很大一部分嘌呤，甚至比肉类鱼类还要低。打豆浆时会加入大量水，所以豆浆中所含嘌呤已经被稀释，每日喝一杯不会引起嘌呤摄入量的显著增加。加少量红豆、绿豆煮粥或打五谷豆浆，按其嘌呤的量来衡量，也不会对血尿酸浓度产生不良影响。