喝咖啡最好在早餐及午餐后，可以减少对肠胃的刺激，美国神经科学家计算出每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30-11:30。最好不要空腹饮用咖啡，也不要在晚餐后喝，更不要熬夜时喝咖啡，以免影响睡眠质量。