关注冰箱温度，尽量保持4℃以下；用保鲜袋或保鲜膜将食物裹紧后再放入冰箱；生熟分开、上下分类；遵循熟食在上，生食在下的原则；解冻的肉类不宜再放回冰箱；肉类烹调前应彻底解冻，并充分煮熟；定期除霜清洗；随买随吃，不要囤放太多食物；关严冰箱门，及时清洗门开合部位，避免沾上脏东西让门关不严，既费电，又影响食物保存效果。