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3上一篇  下一篇4 2020年6月11日 放大 缩小 默认        

脱脂奶比全脂奶更健康?
健康人群不必过于追捧
 

很多朋友在减脂期间会优先选择脱脂牛奶,因为这种牛奶的脂肪含量较少,同时能降低一部分热量,更能帮助自己减脂计划的实施。但说到全脂和脱脂这两种奶,相信很多人除了觉得它们之间的热量有明显的差别外,并不知道它们之间到底存在什么样的区别。

今天我们就来聊一聊,全脂牛奶和脱脂牛奶哪个更适合你。

从它们所提供的营养成分表比较,每100克全脂奶要比脱脂奶多出大概122大卡,而对大多数人来说每天可能只喝一包奶,也就是大约200克,那么这种相差的热量其实很少,换算成大卡也就58大卡左右,这点热量几乎可以忽略不计。

二者口味也有差别,全脂奶有着更醇厚的口感,而喝过脱脂奶的都知道,脱脂后的牛奶几乎没有奶味存在了。

营养上,尽管两种牛奶的蛋白质和矿物质等基本的营养素没有太大的差异,但最大的区别是其维生素能不能更好地被身体吸收。因为脱脂奶在去除脂肪的同时,也有一部分脂溶性维生素会随之被去除掉,比如维生素A、D、E、K等微量元素都是在牛奶的脂肪中存在的。想要补充微量元素还是需要摄入牛奶中的脂肪的,所以说脱脂奶的营养成分要低于全脂奶。

其实我们喝牛奶的目的主要是为了其中的蛋白质,维生素和钙,除去这些之外,牛奶中的其它的营养成分并不高。而如果为了更全面地吸收营养,还是以全脂奶为主更好。

如果真要说脱脂牛奶适合哪些人,那么是高血脂人群、有心脑血管疾病基础的人群,根据自身病情情况,可选择脱脂奶或低脂奶,如血脂水平没有异常,无疾病基础大可以选择全脂奶。

(刘畅)

 
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