为有效保障辖区学校复学后学生和教职工用餐安全，丰台区市场监管局提前部署、细化措施、多头并进，全力净化返校师生就餐环境。

一是提前介入，全面评估。与丰台区教委、丰台区卫健委建立复学前疫情防控和食品安全联合评估机制，组建工作组，对将复学学校的疫情防控和食品安全管理准备工作进行全面评估，精准发现问题，专业指导校方严格整改，进行二次复核，做到确保每一所学校通过评估审核，全面做好复学准备。

二是紧抓重点，净化环境。以开学学校食堂、学生餐配送企业、校园周边为重点，加大食品安全监管力度。执法人员与学校食堂、学生餐配送企业建立一对一联系机制，采取“云指导”与现场指导相结合方式，强化食品安全主体责任落实。持续开展校园周边环境综合整治，以周边小餐饮店、小食杂店为重点整治对象，以无照无证经营、网络超范围经营、线上线下不相符、销售“辣条”“五毛”食品等为重点整治内容，加大执法衔接力度，深入净化校园周边食品安全环境。

三是监督抽检，科学监管。组织开展丰台区复学学校及周边食品经营单位专项抽检工作，以食用油、蛋及蛋制品、畜禽肉及其副产品等为重点，以进一步提高监管工作中违法违规问题的发现能力，切实做好学校食品安全风险防控，实现科学、精准、有效监管。

四是强化督导，压实责任。组建工作领导小组，抽调专人组成联合督导组，对所有已复课学校及周边食品安全监管工作开展区局内部督导，坚持以问题为导向，着力发现学校食品安全工作中存在的问题，切实压实各属地市场所食品安全监管责任，确保全区学校及周边食品安全监管工作抓紧抓实。

（姚晓芬）