沈峰：“自从严格执行全市‘光盘行动’措施以来，我们酒店的食客越来越文明，餐饮生意一年更比一年好。”这是8月31日，广东湛江金海酒店餐饮营销总监李彩宏在接受媒体采访时的“真情告白”。“光盘行动”贵在持续行动。同样，良好风气的养成，需要全社会的努力，政府部门、食材供应商、消费者都应参与其中，促使节约观念化为自觉行动。