本报讯 （记者 曹海英） 12日，北京甘肃玉门清泉羊羔肉系列产品研发品鉴会召开。会上，蘑菇羊肉干、黑椒羊肉丁等十几种经过精心烹调的羊肉新菜品，迎接国家农业部、农科院畜牧所，北京市科委、农委等相关专家鉴定。

据了解，本次菜品由北京烹饪协会大师王云所带研发团队与甘肃玉门清泉乡合作，旨在让更多玉门当地低收入人群通过休闲农业餐饮的职业技能培训，学会一技之长，利用烹饪实现精准帮扶，促进农牧民增收，并让更多消费者养成健康的饮食方法。品鉴会后，多方专家表示，将通过与科研机构和企业、社会组织合作，加强职业技能培训，培养大批懂得精细化管理、电商化运营、智能化操作的复合人才，惠及八方消费者和部队官兵。

会后，王云大师举行收徒仪式。全记酒店管理公司副总经理官育霆正式拜王云为师，学习烹饪技巧。官育霆表示，希望在老师的指导下能够追求工匠精神，让自己的菜肴质量走上新台阶。图为收徒仪式现场。赵思远 摄