本报讯 （记者 唐诗） 记者昨天从北京市食药监局了解到，全市1500余家餐饮企业在网络订餐平台上可以直播后厨，全市从事网络订餐的“阳光餐饮”餐厅，今后将陆续开通网络平台后厨直播。

据了解，目前北京市餐饮服务单位正在加速推进“阳光餐饮”工程建设，全市已达到“阳光餐饮”工程标准的餐饮服务单位约2.1万余家，从事网络订餐活动的餐饮单位，将陆续可以通过网络平台后厨直播。

网络订餐作为新兴业态发展迅速，有的网络订餐平台日订餐量已突破1800万单，这也给食品安全监管提出了新挑战。“针对网络订餐乱象，市食药监局指导各主要网络订餐平台率先组建网络订餐平台自律共建联盟，通过联盟机制统一行为准则，自律规范企业行为，利用订餐平台经营过程中积累的大数据资源，实现以网管网。”市食药监局食品市场处处长李江表示。

市食药监局局长丛骆骆表示，网络订餐平台的视频直播、公众评价等措施是推进“阳光餐饮”工程的有力手段。网络订餐平台与政府监管部门实现数据交换，消费者在平台上集中反映的食品安全问题将由平台通报，监管部门会对消费者集中反映的餐饮单位和食品安全问题实现有针对性地监管。