据中国之声《央广新闻》报道，国家食药监总局联合教育部近日发布《关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》，拟加强校园监管，鼓励厨房配餐间装摄像头。（12月18日央广网）

校园食堂既是食品安全的难点，也是食品安全的重点，校园食品安全出问题，学生身体受伤害，家长担心生气，人心不稳，所以，建立严格的校园食品安全监督制度和责任体系，把校园食品安全责任落到实处，严把校园食品安全关，保障校园食品安全，是民生工程、放心工程、民心工程，非同小可。

校园食品安全来自于常态化监督和约束，监管部门要常到校园食堂看看，而且，还是不打招呼的抽检，绷紧校园食品安全检查这根弦，别让负责校园食品安全的监管部门及相关人员放松责任，一旦思想出现松懈、态度马虎，校园食品安全问题就会乘虚而入。所以，校园食品安全监管不能依赖于安装一个摄像头。

摄像头虽然可以无时无刻地记录校园餐厨的每一个环节，可以起到监管作用，但是，摄像头是否管用，还有赖于责任心，如果看管摄像头的人缺乏责任心，没有及时发现和制止，“电子眼”有等于无，监管则虚置，制度也就成了“稻草人”，而之前所建立起来的一系列安全制度，提出的一系列安全要求都成了摆设，校园食品安全要求因此虚晃一枪，学生餐桌不安全，家长失望，而那些侥幸逃避监管的人也会反过来嘲笑。

况且，有时摄像头还会出状况，比如有“死角”，或受人为因素干扰出现“失明”，或者摄像头被人移动，总之，关键时刻或关键环节没有被记录下来，总而言之，摄像头并非百分百可靠，必须建立刚性执行机制，确保校园食品安全制度不折不扣执行到位。

□犁一平