近日有读者反映，有不少街边饭馆将门脸儿出租给制售早点的摊主，他们没有经营许可证，从业人员也没有健康证，售卖的食品卫生没有保障，市民吃了这样的早点可能影响健康。他希望工商部门和食品监管部门能够将这类早点摊纳入监管范围，严查无照经营，保障广大市民的健康。（11月28日《北京日报》）

每天早晨，只要您留心观察，都会发现一些正规饭馆的早点买卖十分兴隆，再仔细看看，觉得做早点的和卖早点的好像都不是这家饭馆的人。一是煤气罐、锅碗瓢盆都堆在大门口，二是操作也都不是在厨房内而是在门口露天制作。三是门口还停放着运送家伙什的三轮车和早点的半成品。只要您遇到了这样的情形，那一准儿就是“借壳”的无疑了。

“借壳”卖早点，对于饭馆老板来说，身不动膀不摇，钱就来了。对于无照商贩来说，租个正规的门脸儿，不仅可无照经营，掩人耳目，还可用正规饭馆的招牌引来众多的食客，赚取钱财。殊不知，无照商贩“借壳”卖早点，极有可能对食客的身体健康造成威胁，甚至有出现食物中毒的风险。一是这些无照经营人员，既无营业执照也无健康证。所用食材也来路不明，特别是食用油和肉类，一旦变质，后果不堪设想。

面对“借壳”卖早点的乱象，有关部门应该立即行动起来，坚决取缔“借壳”卖早点的违法行为。首先，应由食药监、工商、城管等相关部门组成联合执法机构，对辖区内所有的餐饮点进行摸排调查，掌握“借壳”情况后，择机一举取缔；其次，加强日常巡视监管，决不能让“借壳”反弹，形成高压态势；再次，要和街道办事处协商，引进正规早点经营者，让附近居民可以在室内吃上放心早点。□许庆惠