第15版:情怀
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恩义无价
倚门而望的母亲
“厨神”诞生记
■征稿启事
 
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3上一篇  下一篇4 2016年5月19日 放大 缩小 默认        

“厨神”诞生记

 

四年前,我们像许多望子成龙的父母一样,在孩子进入高中后选择陪读,并决定由我去照顾孩子,他留守家中。就这样,不得不靠自力更生才能填饱肚子的“残酷”的现实,把我这个此前一直没工夫、也没兴趣下厨的男神老公,硬生生逼进了厨房,并锻造成了手艺不错的厨神。

这些年,我们的生活一直处于我在家里看店,他外出工作的状态。所以洗衣服、做饭、收拾卫生这些凡俗的家务事,也就顺理成章落在了我的头上。曾一度心有不甘地抱怨说:“某些人真像旧时有钱人家的少爷,这衣来伸手饭来张口的实在太享福了。”他总是宽厚地笑笑并不争辩,而我慢慢也就习惯了。

不过有个善主外的老公其实也还不错,但凡出了这个屋檐的事情,我也都事不关己地推给他。居家过日子所需柴米油盐的采买、水电煤气供暖保险费用的缴纳以及人情来往的应酬等等,这些让人头大的事我都一股脑甩给他去处理,自己专心地相夫教女、招呼顾客,做一个有收入的家庭主妇。

本在一家大型医院做信息系统维护的他,总是要电话24小时待机、一有故障就要立刻赶到岗位去。一年到头难得有几天消停待在家的时候,更别说下厨为我做饭了。后来,老公跳槽到了朋友开的一家电子公司,和一个10人团队一起负责售后维修。虽然收入没有原来多,但也相对轻松很多。随着我在离家十几里外的出租屋给女儿当专职“生活管家”,他也就勉为其难地扎起围裙迈进了厨房。

手握做饭大权之后,自然是爱吃什么做什么,不需再受制于人。于是,素爱吃饺子的老公,从自己调馅儿、和面包饺子开始,拉开了自己通向厨神之路的帷幕。还别说,小试牛刀后不错的效果,极大地鼓舞了老公做饭的积极性,从而一发不可收地爱上了厨房。

很快,闺女爱吃的醋溜土豆丝、煎牛排、炸虾球,我喜欢的酱鸡翅、菠菜汆丸子、素炒杂蘑便被他研磨得色香味俱佳了。这还不算,老公对新菜品的研发兴趣亦是空前高涨起来。

老公很快深度迷上了《舌尖上的中国》,凭着反复观看累积的记忆以及电脑百度来的具体步骤,没几天功夫我们家厨房的吊顶上,就挂起了大排的腊肉腊肠;地上的坛坛罐罐里也填充进了制作的四川泡菜、东北酸菜、朝鲜辣白菜的各种原料;更甚的是,就因为听说葡萄酒有延缓衰老、助消化、防止动脉硬化等功效,这个爱妻心切的家伙,居然私下里买了100多斤葡萄、兑进50多斤冰糖、用家里最大号的缸大张旗鼓地酿开了葡萄酒。

现在四年时间过去,女儿已于去年考进了心仪的大学。至于我那个爱上厨房的老公,不仅厨艺大增,而且越来越有烟火气了。

当他感同身受地体会出了我这些年在厨房战斗的不容易之后,迅捷加倍把回报奉上。现在的我们,很享受合作出一桌好菜,盛上自酿的葡萄酒小酌,并在微醺之后甜言蜜语的缱绻时光。

这样的感觉,与我一路设想的幸福一模一样。

□许会敏 文/图

 
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