南瓜的营养价值很高，然而在吃南瓜的时候需要注意的是与它相克的食物：1、菠菜，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。2、红薯，二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。3、醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。4、红枣，红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。