日常生活中，我们经常会在甜品、糕点、餐饮中吃到各色水果。至于这些看似色泽诱人的水果丁(块)新不新鲜，安不安全？很少有消费者会去较真。最近，宁波一家企业领到了140万元的行政处罚罚单，这也是江北区在食品流通环节领域开出的最大罚单。今年3月，江北区市场监管局在江北一家冷库中，查出了该公司贮藏的32.86吨木瓜冰冻已超5年。（7月7日浙江在线）

真是不说不知道一说吓一跳。“僵尸”木瓜冰冻已超5年，消费者还能吃吗？140万元的行政处罚的最大罚单能不能震慑“僵尸”商家？能不能让他们思想上“解冻”？最近一段时间“僵尸肉” “僵尸家禽”等等新闻不断，让消费者冒一身冷汗。这些年来，消费者究竟吃了多少“僵尸肉” 等“僵尸食品”，只有天知道！那么人们不禁要问，食品安全监管的职责在哪里？是工作的失职渎职，还是监管的不作为？作为消费者的“安全保护神”，有关监管部门为什么总是被动，在没有“摊大事”之前，这些“僵尸食品”，总是发现不了。

作为食品安全的第一把关人，有关监管部门监管不能榆木脑袋，应该主动出击，不能当甩手掌柜，而是要有“顺风耳”，“千里眼”，及时去发现问题，解决问题，千万不能当事后诸葛亮，而是要把一切危害消费者健康的食品安全隐患消灭在流通环节，从根本上堵塞漏洞，把好源头关，筑起安全防范的有效屏障，给食品安全加把“安全锁”，确保广大消费者舌尖上的安全。

□汪代华