自1999年成立以来，京粮集团已走过了16年的风风雨雨。他们始终坚持“做市场、做品牌、做资本”的发展战略，持之以恒地推动品牌战略，着力打造“首都的米袋子，百姓的放心粮。”古船、绿宝、火鸟、古币……这些百姓餐桌上响当当的品牌产品，都是出自京粮集团。国有企业如何推进品牌建设，擦亮金字招牌？在前不久京粮集团相关负责人的一次对话中，记者找到了答案。

品牌建设要有高度认识

赵彦明：京粮集团始终秉承着“粮比天大，信比物重”的企业价值观、“用精良铸就京粮”的品牌理念和“为健康的每一天”的行动准则，倡导“安全放心、营养健康”理念，以打造“首都的米袋子、百姓的放心粮”为己任，为京粮品牌注入了“诚信与责任”的文化基因。

经过多年常抓不懈的品牌建设，我们体会到，产品质量是品牌安身立命的基础。品牌的市场宣传力度再大，如果没有质量做保障，也只能是昙花一现，不会有持久的生命力。而没有社会责任的品牌，是没有灵魂的品牌。京粮集团始终将品牌与民生紧紧相连，这样才能赢得政府的认可、百姓的信赖。

值得一提的是，我们借助“社会公益活动”的平拍，塑造负责任的品牌形象，积极关注和帮扶社会弱势群体。在“非典”期间、汶川地震等重大事件中，都能看到京粮人的身影，我们保障市场供应，稳定民心。我们捐款捐物，奉献爱心。

品牌形成要有质量保证

邱宇：“民以食为天，食以安为先”。古船面粉是百姓的“良心工程”。我们始终坚守着食品安全的防线，从采购源头到销售终端，对标同行业最高标准，严格工作流程管理，强化关键节点控制，推行质量追溯机制，我们率先在中国面粉行业倡议禁用增白剂，比国家出台相应规定整整早了七年；我们率先在国内推行环保型纸袋小包装面粉，引领了面粉行业的包装革命；我们率先通过了质量管理体系认证、食品安全体系认证、诚信管理体系认证。多年来，古船面粉出厂合格率始终保持100%，“古船”已经成为放心面的代名词，“古船”商标也荣升为“中国驰名商标”，“古船”品牌价值升至73.95亿元。

陈伟：业内人士都知道，百胜集团旗下肯德基餐厅对于供应商的标准是十分严格的，国内仅有两家特一级供应商，而古船面包公司就是其中一家。事实上，早在1992年，当第一家肯德基餐厅前门店开业时，古船面包就已经成为他们的汉堡供应商。现如今已拓展到京津冀270多家店，历史单日最高需求量可达62万个。

成为特一级供应商不是一件简单的事情，我们要随时接受肯德基委托第三方评估公司的抽查。每年的评估都要计分考核，只有连续三年达到85分以上，才能保住“特一级”的身份。而肯德基自己的检查机构也会安排飞行检查，检查人员经常是已经到达公司门口了，才打电话通知，有一次，白天刚刚检查完，晚上又进工厂查看夜班情况，而我们的产品质量从未让他们失望。

品牌发展要有创新思路

邱宇：我们以市场为引导，让需求引领创新，多年来，为满足市场需求，我们以科技创新为驱动，研发了大量个性化产品。其中，在全国率先推出了“7+1”系列营养强化面粉；率先推出了不含铅铝的“油条粉”、营养丰富的“果蔬饺子粉”、方便食用的“一分钟微波蛋糕粉”。据统计，先后研发了通用粉、食用专用粉、营养强化粉三大系列70余种产品。

值得一提的是，庆丰包子铺的面粉也是由我们提供，而研发过程也历时一年多。这期间，我们的研发人员不仅先后做了大量的数据对比和实验，还驻店实际考察研究，让庆丰包子专用面粉在没有醒发过程的情况下，依然达到保汁保馅又筋道的效果。

艾伟荣：古船绿宝油脂品牌的创新除了在产品上，更多的体现在我们的企业管理上。在我这样一个“洋教头”的带领下，企业将灵活多变与坚持原则相结合，将优秀的中国传统文化与现代技术相结合，严格的质量控制标准与人性化管理相结合，预期市场需求与未来发展、创新理念相结合，中西合璧的创新管理方式，也在一定程度上实现了绿宝的可持续健康发展。

□本报记者 王路曼 文/摄