为进一步强化食品生产企业监管工作,营造良好的发展环境,丰台区市场监管局主动上门,到辖区一家乳制品生产企业服务,沟通困难、解决问题,现场培训指导,帮助其完成生产车间的升级改造。
工作人员就不合格乳制品的可能危害和严重程度、乳制品企业生产过程中可能造成不合格的风险点、企业的风险防范意识、企业内部质量控制体系等方面与相关负责人进行深入交流,提出建议和指导。同时就下半年即将实施的《乳制品良好生产规范》(GB12693-2023)进行积极宣传,要求企业结合自身实际开展进一步培训考核。
在尽量减少建造成本的前提下,工作人员指导企业改进厂房设施设备,对各功能区进行科学布局,精准提升食品生产企业生产过程规范化、科学化水平,建立起结构齐全、规模完整的标准化生产厂房。
工作人员提示企业应加强对原料管控、生产过程监控、成品检测等方面的投入,提高检验人员的素质,规范检测过程,确保检测数据的准确性。同时在日常管理中要落实好企业主体责任,定期开展自查,及时消除食品安全隐患。
丰台区市场监管局始终秉承服务前置、监管与服务并重的理念,一手抓食品安全日常监管,一手抓企业发展服务指导,多措并举优化营商环境。下一步,丰台区市场监管局将继续坚持以问题为导向,以“两个责任”机制为目标,不断提高行政服务效能,帮助企业纾困解难,助力企业发展,确保群众吃上放心乳制品。(李天玲)