单位食堂虽不大，但也有百来职工吃饭，主管老崔可谓“大权在握”。要说没人觊觎这个位置是假的，主管的权限很大，不说人事，光食材采买这一项，来往数额就不容小觑。都说膳食部门是“好差事”，油水不少，但对老崔却除外。

老崔好像不把自己当主管，而是其中一个“兵”。因为老崔每天一早就拎着大袋小袋去采买。别人说“你是主管，何必亲力亲为，底下人那么多。”老崔说，采买可不能马虎，一旦食材不行，整个食堂的菜品就成问题，那职工怎么吃得好，还不戳我脊梁骨。

他白天在办公室里坐不住，没事就待在食堂主战场——厨房，也不做甩手掌柜、巡视员，背着手晃来晃去，而是在其中忙碌，择菜、净菜、炒菜，哪里忙哪里上，或者端盘子、洗碗，什么都干。这也带动食堂大师傅们全都忙起来，没一个偷闲，菜洗得干净、碗刷得洁白、地拖得光亮。

他还不徇私情，不使权。一次妻舅从乡下背来一袋板栗说要卖给食堂，老崔一点不马虎，亲自把关，看闻了一番后说：“妻舅，这不行啊，板栗有虫眼，还有一股味道。”说得妻舅瞪大眼：“姐夫，何必这么认真，你不是主管吗，你说了算。”老崔说：“正因为我说了算，才更不能马虎。”说得妻舅陌生地看着他，半天才咕哝了一句：“是姐姐让我送来的。”本以为祭出“上方宝剑”有用，但最终还是无奈拎着板栗走了。老婆和他赌气了好长一段时间，但也自此再无人走后门。这事在单位成了笑谈也是美谈。

但老崔也有行使主管权力的时候，那就是执行制度。他将规章制度钉在墙上，一二三四，清清楚楚，虽然挂了有10多年，纸面都发黄了，但效力不“发黄”，执行不打折。上班不得迟到是铁律，不管迟到多长时间都要扣工资，自己也不例外。一次，老崔迟到了，是因为在上班途中看见一个菜农的菜好，就拉呱了几句，忘记了时间。虽然是为了工作，但他一点也不辩护，主动交了罚款，自此谁也不敢造次。但也有例外的时候，一名职工事先没请假就“旷”了半天工，事后了解是其父亲紧急住院，老崔认为情有可原，做请假处理。这让职工们心服口服，很有干劲，整个食堂拧成一根绳。

一粥一饭，饱的是胃，暖的是心，提升的是幸福感、获得感。老崔用坦诚的态度和坦荡的心，办好了食堂的幸福“食事”。

□崔志强