米虫本身无毒，也不会产生毒素，因此生虫的米经过淘洗后一般都能吃。也可通过以下方法去掉虫子：冷冻法，生虫不严重的可将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时后再取出，这时小虫被冻死，很容易挑出来。通风法，将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。