日前，2023玩转京城美食“第四届北京火锅美食文化节”在郎园开启。记者在现场看到，马辈儿涮肉、瑞珍厚、东来顺等带来了各自的“看家绝活”，阳坊胜利、老门框爆肚涮肉、满福楼等餐饮企业共同发出“火锅餐饮企业诚信经营助力首都餐饮高质量发展倡议”。今年火锅节期间，还将同步推出“寻味北京，火锅节涮遍全城”优惠周、“2023寻味北京火锅节体验餐厅”推广等活动。本报记者 孙妍 摄影报道