专家介绍，所谓“吃橘子易上火”，主要是因为橘子吃太多、橘子含糖量高。一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。而且，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，吃完橘子后不漱口，很容易出现牙龈发炎的情况，让人感觉“上火”了。