“这道宫保鸡丁主料辅料搭配合理，色泽味道也不错，特别是刀工进步不小……”听着烹饪厨师的点评，密云区西田各庄中学初三年级四班学生韩朱旭感觉学校的烹饪课程让她收获颇多。像韩朱旭一样，该校许多学生都感到自己通过学校开设的“烹饪课”厨艺大长。

在密云区西田各庄中学崭新宽敞的烹饪空间里，学生在“教育合伙人”的指导下走进烹饪课程。《义务教育劳动课程标准（2022年版）》发布以来，学校开设一周校园执勤、一次帮厨体验、一道拿手好菜、一个家庭展示“四个一”主题实践活动课程，将烹饪课程正式设定为每周一次的必修课程。

在烹饪课堂上，同学们以小组为单位，烹饪厨师主讲，学生实操练习，既了解到饮食文化，又学会实际操作，最后根据组员表现、厨师点评和菜肴对比，以及周末在家里制作菜肴分享交流情况，由教师、家长、同学共同无记名投票选出最美佳肴。

据介绍，依据劳动课标的课程内容结构，西田各庄中学系统构建了基于STEAM的劳动教育课程体系，并设立“乡村教育合伙人”，聘请有能力、有手艺的民间艺人和各行各业的能人到校指导，尤其是在木工、电工、种植、养殖、烹饪等劳动技能方面有一技之长的村民担当教师，共同完成特色劳动课程，引导学生在实践过程中逐步形成正确价值观、必备品格和关键能力，以适应个人终身发展和社会发展需要。

□本报记者 任洁 通讯员 赵长顺