为防止高温季节因食物腐败变质引发食源性疾病，有效规范餐饮服务单位经营行为，消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全，近日，丰台区市场监管局卢沟桥街道所开展食品安全专项检查。

执法人员重点针对辖区餐饮单位、食杂店、小吃店等食品经营单位，突出检查“三个重点”。

一是重点检查证照经营手续完备性，坚决消除无证无照、健康证过期、超范围经营等行为。二是严格规范原料进货手续，重点查看索证索票落实情况，确保食品来源可追溯、质量有保障。三是重点查看消毒柜、冰柜是否运作正常，购进食材是否有过期、腐烂变质现象，防蝇、防尘措施是否得力，餐厨废品杂物、脏水去向是否合理等。

此次检查，共出动执法人员68人次，检查经营单位34家，未发现违法违规行为。

下一步，丰台区市场监管局卢沟桥街道所将继续做好辖区夏季食品安全监管工作，排查食品安全风险隐患，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。（郭雪）