研究发现，午饭后犯困与高升糖指数的碳水化合物摄入过多相关。碳水化合物摄入会升高血液色氨酸水平，而其正是血清素和睡眠诱导剂的前提。此外，当午饭摄入的碳水化合物过多时，血糖生成指数就会很高，体内的血糖迅速上升后下降，人就会感到没有力气，昏昏欲睡。要想下午不犯困，多吃含有蛋白质的食物，如鱼、蛋、豆制品等。