随着“夜经济”、线下社交复苏，酒市场也迎来新一轮销售高潮。而有别于传统的高度酒，在“早C晚A”(早起喝咖啡，晚上喝小酒)的新消费趋势下，受年轻人追捧的“小众”、“低度”精酿啤酒、时尚果酒、鸡尾酒等正走向大众市场。

3月烟雨迷蒙中，位于广州天河路商圈的太古汇迎来了一场啤酒集市——“跳啤拍档”。“尽管下雨，仍有不少市民冒雨过来‘打卡’”，3月26日，活动主办方保霖精酿有关负责人告诉记者，这已经是他们联合商场方组织的第三届活动。据了解，这次活动汇聚了27家精酿厂牌的超300款产品。

“近段时间，酒类销售比起以前同期大幅增长，规模接近2019年水平，同比升幅30%以上”，广百股份有关负责人告诉记者，上周末，广百多个主力店举办“春日花绽”焕新促销，其中包括酒类产品的多款促销爆品及新品同步上市。据介绍，“80后”“90后”的年轻顾客更多青睐红酒、威士忌等。数据显示，今年以来，广州友谊的酒类销售整体亦有所攀升，尤其是高端洋酒以及女士欢迎的气泡酒等升幅较为明显。

“都市快节奏生活使得不少年轻人逐渐青睐早起喝咖啡，晚上小酌一杯这种生活方式。近年来的‘小酒’市场也发现了一些变化，精酿啤酒、威士忌、果酒、气泡酒等有品牌有调性的小众化产品会受到越来越多年轻白领的青睐，这其中不乏进口产品和本土产品，‘小众’市场也有望逐渐变得大众起来。”中国食品产业分析师朱丹蓬说，年轻用户的饮酒偏好往往是低度、健康且氛围轻松、愉悦的，“小酒”通常还被赋予了“悦己”的生活方式标签，因此，这类“小酒”相较于传统酒类往往更能迎合年轻用户的诉求。

据某大型线上超市最新数据显示，一款12度的梅酒4瓶装组合近一个月以来，销量超过2万单。

在生产端，一众酒企都感知到了果酒等适合都市白领口味的低度化白酒产品新风口。茅台时空发布消息显示，3月1日，贵州茅台(集团)生态农业公司举办“悠蜜遇见山城”品鉴会，并透露其相关蓝莓精酿目前主要产品包括蓝莓发酵酒等，且已在全国10多个省份发展经销商200多家。泸州老窖接连推出“青语”“花间酌”等果酒品牌。除了传统酒企之外，饮料商家在低度酒领域也有布局。早前，可口可乐在中国市场推出“托帕客硬苏打气泡酒”，借此首次涉足中国含酒精饮料市场；农夫山泉也曾推出含酒饮品米酒气泡饮。

有业内人士指出，低度酒近些年来的发展速度较快，市场规模在酒水中占比不小，规模增速也逐渐趋于稳定。“年轻群体、健康饮酒成为推动低度酒发展的因素，而且低度酒市场潜在上升空间较大，仍是不少品牌的关注重点。”该业内人士认为，虽然近几年果酒市场不断升温，但其发展仍处于初期“群龙无首”的状态且同质化严重，难以形成自己的品牌特色。行业观点认为，随着更多资本的进驻和行业重视度的提高，果酒市场将有望更加规范化、成熟化。

摘自《广州日报》