直接在大棚采摘的草莓，用流水冲洗一下灰尘就可以吃。从超市购买的草莓可用加少许盐的水浸泡2-3分钟，再用清水冲洗。草莓是低升糖指数的水果，各个季节均适合食用，老少皆宜，尤其饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有助于消化。老年人因为肠胃功能变弱，吃草莓时可以在热水中稍微浸泡后再吃。