咖啡对睡眠的影响能持续6小时。即使是睡前6小时喝咖啡，也会对睡眠产生严重的破坏性影响。一般来说，早上10点左右来杯咖啡可以达到很好的提神效果。咖啡因会刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，不建议空腹喝咖啡，最好是饭后喝。健康成年人每天不超过210-400毫克咖啡因（相当于3-5杯咖啡）是适宜的。