对多数人群来说，至少在睡前4小时内禁食是明智的。也就是说，如果在23点入睡，最好在晚上7点左右吃晚餐。晚餐时间越晚，胰岛素水平越低，血糖水平越高。晚餐到距离睡觉的时间最好不少于3小时，好给胃肠留够时间去吸收，但最晚别超过8点。