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奋力做好北京冬奥“舌尖上的守护人”
 
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3上一篇 2022年4月25日 放大 缩小 默认        
海淀区清河街道市场监督管理所干部王宏利:
奋力做好北京冬奥“舌尖上的守护人”

 

“我虽然参加工作时间不长,但非常荣幸能够参加北京冬奥会、冬残奥会的服务保障工作。这是组织对我的信任与鞭策,也是对我工作的认可和鼓励。”提及此次服务北京2022年冬奥会、冬残奥会的经历,王宏利脸上洋溢着自豪与幸福。

2020年10月,王宏利被分配至海淀区清河街道市场监督管理所工作。为了让王宏利在专业方面尽快成长,所里安排其进行特种设备安全检查培训、餐饮知识轮训、大型保障活动培训等学习活动,为她成为复合型人才打下坚实基础。

市场监督管理局的职能兼有原工商、食药、质监三个部门的职责,工作相对繁杂。作为一名女同志,除了日常外出检查,王宏利还经常主动参与夜间联合执法行动。寒冬腊月联合相关部门对无证无照点位进行夜间综合整治,工作完通常已是深夜,可她依旧坚持完成每次工作日志的整理,从无一句怨言。

新冠疫情发生以来,为确保辖区市场安全,王宏利所在的市场监督管理所除原来工作之外,还增加了对辖区“七小”场所、双非楼宇进行疫情防控的日常宣传、检查工作。2021年元旦,北京疫情有所反复,王宏利与同事们“扫街”的频次改为三天一覆盖,工作量成倍增加。他们克服冬天的寒冷,经常加班加点,对防控措施不到位的场所及时督导整改,对可能存在的风险进行提示,确保疫情防控无死角。“我不能因为自己工作没有到位,在疫情防控方面出现问题。我辛苦些没什么,辖区平安了,才能安心,这也是职责所在。”王宏利说。

高度的责任心和一丝不苟的工作精神,使王宏利的业务能力迅速提升,她很快成为所里的中坚力量。由于出色的表现,2022年北京冬奥到来之际,王宏利被选派到海淀区保障冬奥、冬残奥的中电联清河培训中心担任食品安全保障组组长,负责保障服务冬奥、冬残奥的高铁工作人员食品安全工作。

接到保障任务后,闭环前的一个月时间,王宏利带领保障组成员和属地市场所,跑遍了辖区内的食品生产企业、食品供应企业和餐饮服务商,现场检查督导,核验各项资质及餐厅厨房等硬件设施是否具备保障能力,组织参加保障任务的餐饮相关人员进行食品安全知识培训,确保从源头到操作再到食用环节,做到万无一失。

在冬奥会开幕前半个月,王宏利就与其他工作人员一起开始进入闭环状态,直至此次冬残奥会隔离结束,王宏利在闭环内整整工作63天。由于服务冬奥会高铁工作人员工作的特殊性,列车班次时间不同,最早班次由早上4点出发,原定于早班人员早餐提供预包装的面包、牛奶。经过几天实践后,细心的王宏利在与工作人员聊天时得知,他们早餐直接饮用凉牛奶,肠胃感觉不舒服。得知这一情况后,她立即与驻地保障组组长汇报,并与高铁负责人、厨师长沟通,最终调整早餐供应,由酒店购买大型电饭煲煲粥,将早餐改为面包、热粥和鸡蛋,确保在寒冷天气早起工作的人员能吃上热乎的早餐。

对于服务外籍运动员专列的乘务组人员,高铁部门要求完成工作任务后进行自我隔离7天。王宏利在接到消息后,督促厨房对分餐间进行清理消杀,为分餐提供条件。同时对于分餐的菜品温度进行严格检查,并提示注明餐品出餐时间和食用时间,确保食品安全。

作为中电联清河培训中心临时党支部一员,王宏利发挥党员带头作用,时刻提醒环内人员做好防护;作为食品安全保障组组长,她一丝不苟,检查餐饮操作中每一个环节,做好每餐留样,餐餐抽检等工作,确保食品安全;作为运行保障组成员,与酒店保障工作人员及时沟通,了解工作状态、心理动态,在连续高强度工作的情况下,提醒注意轮班休息,劳逸结合。赛事期间,她和保障组成员共保障就餐32742人次,留样2708件,日常快检1240件,实现了食品安全“零事故”,服务保障“零差错”的目标。

□本报记者 周美玉

 
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