白米粥深受生病和胃口不佳者青睐。事实上，白米粥是用普通的大米加水熬制而成的，所含有的营养素和普通的白米饭并没有什么区别。生病期间更不推荐白米粥，因为它不足以满足每天所需的能量和各种营养。哪怕是青菜肉末粥、韭黄鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、山药小米粥、八宝粥也比纯白粥好得多。