本报讯（记者 周美玉）北京冬奥会的举办，不仅向世界展示了中国，也让世界了解了中华美食文化。记者近日从北京冬奥会延庆赛区新闻通气会上了解到，饺子、烤鸭、铜锅涮肉、麻辣烫……这些中国传统美食，尤其受外国宾客欢迎。

自1月23日预开村以来，有87个代表团的1200多名运动员和随队官员入住延庆冬奥村。作为赛时运动员之家，延庆冬奥村精心制作了八天一循环的美食菜单。运动员主餐厅24小时运行，中、西餐比例为3∶7，菜每两个小时更新一次，所有的热菜基本上保持在65度以上。

其中饺子、北京烤鸭、铜锅涮肉、麻辣烫等美食尤其受外国宾客欢迎。为了让运动员们更好地感受“舌尖上的中国”，餐厅师傅们也没少花心思，冬奥村的厨师尽可能丰富饺子的口味和馅料。有很多外国运动员并不知道麻辣烫、涮羊肉怎么吃、蘸料中的芝麻酱和韭菜花放多少，厨师们就亲手去帮他们调制。

除了冬奥村丰富的美食，延庆各涉奥酒店也为所有涉奥人员提供了宾至如归的服务。截至目前，延庆赛区39个供餐服务点位全部启用，包括场馆餐饮保障点位7个、驻地餐饮保障点位32个，为运动员及随队官员、利益相关方等各类涉奥人员约1.6万人提供餐饮服务。