特氟龙不粘锅是最常见的涂层不粘锅。特氟龙涂层260℃以内都不会发生任何变化，当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变。建议保持在低或中等温度下烹饪。平日使用时要注意保护涂层表面，选用硅胶铲或木铲，最好每2-3年更换，如果使用频繁或磨损严重的，应提前更换。