本报讯（记者 周美玉）市商务局指导北京烹饪协会研究制定团体标准《北京市餐饮反食品浪费行为规范》，于近日在全国团体标准信息平台正式发布。

《规范》从三个方面提出反食品浪费的具体要求。包括相关餐饮行业组织应积极履行行业自律责任，引导、规范行业自律行为，加强餐饮行业反食品浪费研究，开展反食品浪费监测和分析评估，向有关政府部门提出反食品浪费工作建议。

对于餐饮服务经营者，《规范》从基本要求、宣传引导、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾以及餐厨废弃物处置等方面，进一步规范餐饮服务经营者反食品浪费行为。同时，倡导消费者自律，理性消费、节约消费，践行“光盘行动”，抵制铺张浪费。