海带自古就有“长寿菜”的美誉，饱腹感很强，经常作为减肥瘦身的轻食原料。海带适合与肉搭配，如：海带蘑菇炖排骨、金针菇海带肥牛面、海带炖酥肉等。肉类富含优质蛋白质和血红素，还可提供一定量的维生素，而海带富含膳食纤维，有助减少肉类中脂肪和胆固醇的吸收，所以两者搭配能实现营养上的互补。