金秋送爽，红叶漫山，又到了九月初九重阳节。每年的这一天，我都会放下手中的事情回家探望老人。除了陪伴父母登山赏菊外，让我最难以忘怀的莫过于母亲蒸的重阳糕、酿的菊花酒了。

“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”这是汉代《西京杂记》对重阳节风俗习惯的描述。其中“蓬饵”便是重阳糕，它是以芳香植物蓬草和米面合制成的蒸糕。小时候，我最爱吃母亲做的重阳糕了。这种专属于重阳节的食品既好看、又好吃。家乡人又称之为花糕、发糕、菊糕。糕与高同音，吃糕是取其“人往高处走”“步步高升”“百事俱高”的吉祥之意。

重阳节之际，母亲提前准备好各种食材，多做些花糕以孝敬长辈、馈送亲友。花糕以米粉蒸做，双层中夹以板栗、大枣、桃仁、瓜仁、莲蓉、花生仁等为馅儿，每铺一层米糕夹层馅儿，共九层，象征“九重天”。母亲不但手艺好，还会变着法儿做出一些花样儿来：有白面发酵后层层加果脯、豆沙的千层糕，呈圆锥形，顶上插彩旗，隐喻为茱萸；还有用江米面、玉米面加山楂、陈皮、蜜饯、花瓣烤制的多色花糕，印上“福”和“寿”字，上面再做两只小羊，以合“重九”“重阳”之意。

蒸好后的花糕，圆圆的形似一座五光十色的宝塔，热气腾腾地散发浓郁香气，让人看着就食欲大增。馋得我顾不上烫就想伸手去抓。母亲在旁边看了，眉开眼笑地说：“别急啊，小馋猫，要先给爷爷奶奶献上一盘重阳糕，祝老人健康长寿。”我便乖乖地取上一盘送到爷爷奶奶身边，老人们接过花糕，乐呵呵地一边品尝，一边用一块糕搭在我的头额上，口中还祝福道：“愿我的小孙孙事事皆高。”

全家人津津有味地吃着花糕时，母亲给我们讲述重阳风俗的来历，教导我们从小要尊敬长辈。母亲还常常让我们给街坊邻居们也送上几块，嘱咐我们好的东西要学会与大家分享。我从母亲的身上，看到了她敬老爱老的品行。吃着母亲做的重阳糕，一份浓浓的爱与温暖在心底荡漾，有着说不出的幸福与甜蜜。

“何当载酒来，共醉重阳节。”除了重阳糕，饮菊花酒也是重阳佳节的传统习俗之一。我国酿制菊花酒早在汉魏时期就已盛行，在古代，菊花被认为是“延寿客”“不老草”，是生命力顽强的象征。而“九”与“酒”谐音，因此派生出“九九”要饮菊花酒的说法。传说喝了这种酒，可以延年益寿。从医学角度看，菊花有明目、治头昏、降血压、减肥、轻身、补肝气、安肠胃之妙。

酿菊酒并不复杂，九月初九这天，母亲一大早就采了含苞待放的菊花和青翠的枝叶，洗净加水煎汁备用。然后，将浸泡好的糯米和菊花汁混匀蒸熟，冷却后撒上酒曲拌匀，装入瓷缸中封口，四周用棉被或稻草围严保温发酵。等菊花酒醇好了，揭开坛子，一股甜甜的酒香气就弥散开来。

母亲酿的菊花酒，色泽澄黄晶莹、清澈透明，香气幽雅悦人。她说，重阳节酿的菊花酒有多种养生功效，小孩子也可以喝一点。当一口菊花酒入口，再佐以一道用自家饲养的土鸡炒的菊花辣子鸡，那酒的醇香、菜的辣香，和着满院菊花的幽香，让人大快朵颐，不忍停箸，唇齿间满是芬芳宜人的味道。

一年一度秋风劲，不似春光，胜似春光。儿时重阳，今又重阳。这个重阳节，我也想让父母尝尝我亲手做的重阳糕、菊花酒，让敬老孝亲的爱永远延续下去。

□钟芳