核桃素有“长寿果”之称，它能为血管减负，有助于降血脂。在各种坚果中，核桃多酚类含量排名靠前，特别富含总酚、酚酸和固醇类，抗氧化作用更强。所以，便秘者适合食用核桃。中国营养学会推荐的坚果摄入量为每周70克左右，也就是一天10克坚果仁，如果只吃核桃，大约相当于2-3个。