一项新的研究表明，多吃彩色食物如草莓、橙子、辣椒和苹果等，大脑更健康。因为彩色食物富含黄酮类化合物，特别是黄酮和花青素，对保护大脑很有效。研究中认知能力长期表现最好的人，平均每天至少吃半份橙汁或橙子、辣椒、芹菜、葡萄柚或葡萄柚汁、苹果和梨。