越硬的番茄植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延迟一下成熟期，等它自然变软再吃，而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的番茄可能与催熟剂有关。