《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每人每天蔬菜摄入量为300-500克，其中深色蔬菜占二分之一；水果摄入量为每天200-350克，大概相当于一个苹果，加上一个橘子。通俗一点说，也就是每天一斤蔬菜半斤水果。这个数量对预防冠心病、中风、糖尿病等都有好处，对骨骼健康也有利。