人体的消化系统是一个大的精密仪器，嚼口香糖时，化学感受器被刺激，将这种“进食”信号传到位于延髓、下丘脑、边缘叶和大脑皮层的反射中枢，使口腔分泌唾液，胃中也开始分泌大量消化液。这种反应持续时间长、分泌量多，其中包括胃酸、胃蛋白酶原等。而事实上，此时我们的胃内并没有可供消化的东西，久而久之，会引发或加重胃部疾病。