芦笋 芦笋属于深绿色蔬菜，其中富含微量元素硒、膳食纤维、维生素C、谷胱甘肽和其他重要抗氧化物质，它们能阻断氧自由基对体内细胞的攻击，从而提高免疫力，并起到辅助防治肿瘤的作用。

大蒜 当大蒜被压碎或咀嚼时，其中的蒜氨酸会变成大蒜素，对幽门螺杆菌、革兰氏阳性菌等多种细菌起到明显的抑制作用，消炎杀菌抗感染。除了大蒜素之外，大蒜中还富含硒、锗、蒜酶、铁等营养素。已有研究证实，大蒜可以通过刺激各种免疫细胞，如巨噬细胞、淋巴细胞、树突状细胞等来增强免疫系统的功能。

酸奶 人体70%以上的免疫细胞都位于肠黏膜内，所以肠道健康对于提升免疫力来说尤为重要。而益生菌能活化肠道内的免疫细胞，抑制致病菌增殖，维持菌群平衡，是保护肠道健康的重要物质。

酸奶中不仅富含嗜酸乳杆菌、格氏乳杆菌等益生菌，蛋白质、钙含量也很高，非常有助于免疫力的提升。

香菇 香菇素有“百菇之王”的美誉，它除了富含蛋白质、B族维生素之外，还有丰富的真菌多糖，这种营养素可以通过多条途径调节人体免疫系统，增强免疫力。

瘦牛肉 蛋白质是合成体内抗体的主要材料，特别是优质蛋白，它能加强免疫细胞对病原体的识别能力。而瘦牛肉不仅是优质蛋白的良好来源，它还具备一种特殊物质——肉碱，这种物质能携带脂肪酸进入细胞内，从而达到强体质、升免疫的作用。

西兰花 提升免疫力的食物中，肯定少不了西兰花的身影。据统计，西兰花中维生素A含量是大白菜的100倍，维生素C含量是番茄的6倍，蛋白质含量是菜花的3倍，钾、锌、钙、铁、萝卜硫素等含量都很丰富，这些营养素都有助于维持免疫水平。

（王婧）