第10版:生活
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注意啦!北京住房公积金又有新变化
毛豆是“补钙好手”
拔智齿别错过“最佳时期”
未控制的严重慢病 建议暂缓接种疫苗
有一种犯困可能是“甲减”
开展施工工地春季开复工执法检查
用毛巾搓头发很伤毛鳞片
 
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3上一篇  下一篇4 2021年4月8日 放大 缩小 默认        

毛豆是“补钙好手”

 

毛豆的钙含量可以达到135mg/100g,相比牛奶,略胜一筹。毛豆是“补钙好手”,其蛋白质含量更是达到13.1g/100g,和鸡蛋不相上下;其纤维含量高达4%,是蔬菜中的膳食纤维“冠军”;还含有丰富的镁、磷、铁、胡萝卜素等物质,营养价值非常高。毛豆吃法很多,最推荐水煮,不仅能保持颜色的碧绿,营养流失也最少。

 
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