关注冰箱温度，尽量保持4℃以下；用保鲜袋或保鲜膜等将食物裹紧之后再放入冰箱保存；遵循熟食在上，生食在下的原则；解冻过一次的肉类不宜再放回冰箱，建议吃多少解冻多少；肉类烹调前应彻底解冻，并充分煮熟；定期除霜清洗保持清洁；尽量做到随买随吃，不要囤放太多食物。