一项新研究发现，老蒜(蒜头)提取物具有显著抗炎功效，有助于肥胖症患者减轻炎症疼痛，同时还可降低胆固醇水平。研究人员表示，肥胖会增加炎症风险，而炎症可通过饮食调节予以缓解。大蒜或可成为日常健康生活的一部分。