本报讯 （记者 周美玉） 连日来，石景山区市场监管局对集中隔离医学观察点供餐企业各环节进行全流程检查，并区分内部餐厅自加工供餐和集体供餐单位统一配餐的不同管理要求，有针对性地做好监管工作。

对于自供餐单位，执法人员重点督促企业不得开展冷食类食品制售，分餐操作须在专间内进行，一日三餐要按照规定留样，严格落实消毒等各项制度。对于集体供餐单位，执法人员要求企业做好原料采购、留样以及封闭运输、车辆消毒等措施。同时，在加强集中隔离医学观察点规范管理方面，要求对于隔离人员自点外卖的情况进行严格管控，避免发生食品安全问题。同时，执法人员重点检查了“无接触”分餐间人员健康管理，落实从业人员的健康状况监测和每日体温测量等防控举措。截至目前，相关企业对检查中发现的问题全部整改到位。