元旦新年前是食品消费旺季，也是食品安全问题多发易发时期，为保障节前食品安全，2019年12月4日，丰台区市场监督管理局执法人员对辖区内客流量较大的食品消费场所，进行重点监督检查。

根据节日消费的特点，执法人员先后对超市经营的蔬菜水果、乳制品、糕点、冷冻制品等进行重点监督检查。蔬菜区部分商品标示了绿色食品商标、有机食品标志、无公害农产品标志，执法人员仔细查看了这些特殊农产品的认证鉴定证书复印件，告知超市经营者必须索取相关证明文件，确保这些特色农产品的来源真实，渠道合法；在超市乳制品区和冷冻食品区，执法人员查看了食品标签标注的冷藏、冷冻温度贮存要求，同时对比了超市使用的冷柜显示温度与执法人员测量的温度，避免因食品储存不当引起的细菌超标等食品安全风险；对保质期较短的糕点，告诫超市经营者一定要建立临期食品管理制度，避免销售过期食品，超市管理人员也承诺在食品临期前，都会采取打折降价、买一送一的促销方式予以处理，无法销售的会以报损方式销毁。

最后，执法人员还对超市食品安全管理制度进行了督查，如员工健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、进货查验和查验记录制度、不合格食品处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等，要求超市切实履行好食品经营者作为食品安全第一责任人的职责要求，开展自查自纠，对发现的问题食品及时采取控制风险措施，或者报告食品监管部门处置，及时消除隐患，确保广大消费者吃得干净、卫生、安全，度过一个欢乐祥和的元旦新年。（丁一）