本报讯 (记者 赵思远)14日,由海淀区商务局主办、区商联会承办、区总工会等单位协办的主题为“风采展现价值,技能传承使命”的第十三届海淀区商业服务业职业技能风采大赛,在王府井集团双安商场五层食巷内迎来第一场活动——拿手好菜。
大赛邀请的专家评委通过“观感、味感、质感及营养卫生”等方面,以及菜品亮点陈述等能力考核选手的综合技能;同时邀请大众评委试吃,选出最受欢迎、色香味俱全的“拿手好菜”。最终来自食巷内鱼图腾、鳗步日料、局气、韩时烤肉和澳门味道五家门店的三文鱼大虾卷、鱼头泡饼、乾隆白菜等14道菜品进入决赛。
据了解,今年,本次大赛组委会推出收银员比赛和品牌店橱窗美陈比赛,选拔海淀优秀的技能人才到北京市参赛。其中,收银大赛突破了往届大赛中点钞、辨识假钞、销售单录入等传统收银项目,引入 “人脸识别”收银新技术,对会员企业收银服务人员进行刷脸支付、移动支付等系统而专业的培训。橱窗美陈比赛较往年在考核形式上做了很大突破,今年由组委会统一提供服装,自由创意,现场进行橱窗美陈设计,通过美陈的功能性、美观性、时效性以及营销性等多方考核选手在增加品牌商品吸引力及传播力方面的能力。