天歌：2018年红极一时的网红店“泡面小食堂”近日被各地网友爆出经营惨淡、纷纷关张。新鲜劲过去，食客们不再愿意花几十元为精心“加料”制作的泡面买单。网红食品从爆红到“凉凉”，不是消费者的问题，而是市场选择的必然。这也提醒投资者、经营者、创业者，网红只是锦上添花，要想赢得消费者长久的信赖，赢得稳定的市场，还是需要回归到关注食品的本身，关注企业的经营、管理和服务。