对厨艺，说实在话，我是真的没有天分。

未出嫁前，我是宁可跟着母亲在稻田里挥镰刀，也不愿留在厨房里舞菜刀。出嫁后，婆婆怜我上班辛苦，专程从乡下老家赶来城里为我们买菜做饭，我只需要抹抹桌子洗洗碗就行了，小日子过得无比滋润。可去年，公公身体不适，身边缺不了人，婆婆只得回家照顾，幸福的日子竟如此短暂，眼瞅着生活还得继续，我咬咬牙，无奈地接过了厨房的重担。

犹记得第一次正式做饭，我买了鱼和上海青，心想着如此没有技术含量的菜，那还不是轻轻松松、手到擒来。理想很丰满，现实很骨感。食材处理好，我系上围裙，戴好袖套，扣上工作帽，自己感觉很有一代厨神的范儿。锅烧热，倒上油，我提溜着鱼尾巴顺着锅沿轻轻放下去。嗯，步骤很完美，我为自己点了个赞。热油遇水，向四周猛地爆开，吓得我离锅三尺远。等油锅爆裂声稍微平息了一点，我凑过去，将鱼翻了个身，鱼身是焦的，鱼头鱼尾还是生的，锅底留下了半张鱼皮。好一阵手忙脚乱，再将鱼翻个身，鱼皮又没了，鱼尾也断了。再一阵手忙脚乱，鱼终于出锅了，哦，那已不能叫鱼了，简直不能直视。

儿子放学，看着餐桌上面目全非的鱼和半焦糊半夹生的上海青，满脸是“你哄我”的不可置信。

鲁迅先生说：不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡。俗话说：外事不决问谷歌，内事不决找度娘。我自觉不能阵亡在厨房这方寸之地，终于决定燃烧小宇宙，左手手机，右手锅铲，从此开始了我一言难尽的厨房攻坚战。

感谢万能的网络，那一道道家常菜，从食材的处理到操作步骤，从注意事项到成品摆盘，既简明扼要，又通俗易懂。我照葫芦画瓢，一边看手机，一边挥锅铲，对最终的成果，儿子的评价一针见血：“活脱脱的淘宝买家秀与卖家秀。”对此，我万分淡定，毕竟成功的花朵还需要失败的汗水来浇灌，厨艺尚不成功，厨娘继续努力啊！

就在我如火如荼地刷着厨艺这个技能点时，终于有那么一天，儿子对着一盘肉沫豆腐给出了三个字的评语：“还不错！”并且很给面子地把菜吃了个干干净净。不容易呀我，从黑暗料理到味道不错，这绝对是一个质的飞跃。我乘胜追击，一路高歌猛进，终于赢得了厨房攻坚战的最终胜利。

周末，我将满满一桌色香味俱全的菜品收进相机，发送到朋友圈，收获一片点赞与祝福。回想之前的辛苦付出，看着现在的丰收成果，我心中充溢着无与伦比的幸福感与成就感，顿时豪情万丈，对着老公和儿子露出迷之自信的笑容：“厨艺在手，天下我有！”父子俩立马倒下。

□李晓琦 文/图